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질문1.
기존 새우젓을 갈을때 그대로 갈으면 잘 안갈아지고
물을 어느정도 넣어야 곱게 잘 갈아지던데,
기성품 새우젓을
갈아내기 위해서 추가로 투입된 물은
총 몇%인가요?
질문2.
세균수가 적다는 것은
유산균이 그만큼 적다는 의미이고
발효가 적게 되었다는 의미 아닌가요?
질문3.
발효기간 은 얼마나 되나요?
좀더 오래된 것을 구매할 수도 있나요?
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